Ingredientes

Uma colher (de sopa) de manteiga, uma xícara e meia (de chá) de açúcar, três gemas, duas xícaras (de chá) de farinha de trigo, uma xícara (de chá) de leite, uma colher (de café) de vanilina, uma pitada de sal e três colheres (de chá) de fermento em pó.

Modo de fazer

Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas, acrescente a vanilina, o sal e junte a farinha de trigo alternando com o leite. Bata bem e por último adicione o fermento em pó. Unte uma fôrma com manteiga e despeje a massa.

Salada de Frutas

Três bananas nanicas (ou prata), duas laranjas, uma maçã, duas xícaras (de chá) de açúcar, uma colher (de chá) de canela em pó, um cálice de suco de limão e uma colher (de sopa) de maizena.

Modo de fazer

Pique as frutas em quadradinhos e junte o açúcar. Adicione a canela e o caldo do limão. Leve a salada de frutas ao fogo até esquentar, junte a maizena e leve ao fogo novamente até engrossar. Deixe esfriar. Despeje por cima da massa e leve ao forno por 50 minutos. Quando a torta estiver assada, cubra com suspiro e leve ao forno por dez minutos para dourar o suspiro.

Suspiro

Três claras e quatro colheres (de sopa) de açúcar.

Modo de fazer

Bata as claras em neve, vá juntando o açúcar aos poucos batendo sempre até o ponto de suspiro.