Ingredientes

1 ½ xícara de chá de farinha de trigo, 2 colheres de adoçante em pó (próprio para ir ao fogo ), raspas de casca de limão, 100 gramas de margarina light gelada e 2 gemas.

Para o recheio

1 vidro de geléia diet de sabor framboesa.

Modo de fazer

Em uma tigela, misture a farinha e o adoçante. Junte as raspas de limão e a margarina gelada. Misture até obter uma farofa. Em seguida, junte as gemas e amasse devagar para ligar a massa. Abra com um rolo e coloque em uma forma redonda, com aro removível. Reserve um pouco da massa para as tiras de cobertura. Fure com um garfo e depois coloque a geléia. Cubra com as tiras formando um xadrez. Leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva morno. Rende 8 porções, cada porção contém 165 calorias contra 395 calorias da receita tradicional.