Ingredientes para Massa

1 xícara de maizena, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (de chá) de sal, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 xícara de leite, 3 colheres (de sopa) de óleo, 1 ovo.

Fazer a Massa

Peneire os ingredientes secos e junte o leite. Adicione o óleo e o ovo. Amasse, sem sovar, e, com uma parte da massa, forre uma fôrma desmontável. Fure a superfície com um garfo e asse em forno moderado, durante uns 15 minutos.

Ingredientes do recheio

5 cebolas, 2 batatas, 1/2 xícara de margarina, 200g de creme de leite, 60g de queijo mussarela, 1 1/2 colher (de sopa) de maizena, 2 ovos, pimenta do reino,  noz-moscada, 4 fatias de bacon fritas e sal.

Fazer o Recheio

Rale as cebolas e as batatas cruas. Numa panela, derreta a margarina e frite a cebola e a batata até obter um purê. Polvilhe com a maizena e cozinhe mexendo bem. Retire do fogo e junte os ovos batidos, o creme de leite e a mussarela bem picada (reserve um pouco de queijo). Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Coloque o recheio sobre a massa quase assada. Espalhe por cima o queijo reservado, pedaços de margarina, e o bacon esmigalhado. Leve ao forno quente por 5 minutos, deixando a porta entreaberta. A seguir, feche-a e asse em fogo brando por 20 minutos. o Sirva quente ou  fria.