Pavê de Bombom

Ingredientes

1 copo de leite,  4 colheres de achocolatado em pó, 1 pacote 200g de biscoito champagne.

Creme

1 lata(s) de leite condensado, 1 1/2 lata(s) de leite, 3 gemas de ovo, 1 colher (sopa) de amido de milho,  5 ou 6 bombons, sonho de valsa.

Cobertura

3 claras de ovo em neve, 1 lata de creme de leite, 3 colheres (sopa) de açúcar refinado.

Modo de fazer

Em um recipiente, misture o leite com o achocolatado e coloque biscoitos Champagne até ficarem bem úmidos.
Retire o excesso de achocolatado dos biscoitos e os arrume no fundo de um refratário.  

Creme

Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com o amido de milho dissolvido. Mexa até engrossar e coloque sobre a camada de biscoitos Champagne. Pique os bombons em pedaços pequenos e espalhe sobre a camada de creme (espere o creme esfriar um pouco, para o chocolate não derreter). 

Cobertura

Bata as claras e o açúcar até formar um suspiro bem firme.
Misture delicadamente a lata de creme de leite às claras batidas e coloque sobre a camada de bombons. Cubra o pavê com filme plástico e deixe na geladeira até o momento de servir.