Pescada Frita com Refogado de Pimentão e Manjerona  

Ingredientes

- 1 unidade(s) de limão
- quanto baste de sal
- 2 unidade(s) de tomate
- 2 unidade(s) de cebola
- 1 unidade(s) de pimentão vermelho
- quanto baste de manjerona
- quanto baste de curry
- quanto baste de azeite de oliva
- quanto baste de óleo de soja Sadia

Modo de fazer 

Tempere os filés com o suco do limão, sal e manjerona. Deixe descansar por 1 hora.Frite os filés no óleo com uma colher de azeite de oliva. Frite dos dois lados, virando com cuidado para não quebrar os filés. Retire os filés e reserve-os quentes. Refogue no óleo de soja os tomates cortados, a cebola cortada em rodelas e o pimentão em tiras até que o pimentão esteja cozido, mas não muito mole. Misture um pouco do óleo q sobrou da fritura do peixe ao refogado, tempere com sal e com duas colheres de chá de curry.
Despeje o molho sobre os filés e sirva.