Peixe ao Vinho

Ingredientes

1 kg de postas de peixe, sal, 3 dentes de alho amassados, suco de limão, salsinha picada, 1 cebola em rodelas, 2 tomate em rodelas e 1/2 xícara (chá) de vinho branco.

Modo de fazer 

Tempere o peixe com sal, alho e limão. Deixe tomar gosto por 1 hora. Coloque as postas escorridas num refratário. Por cima, rodelas de cebola e de tomate. Se necessário, alterne camadas. Salpique a salsinha e regue com o vinho. Leve ao forno até que esteja assado. Sirva com arroz branco e purê de batatas.