Ingredientes
1
kg
de
bacalhau,
600g
de
batatas
cortadas
em
quadrados,
2
pimentões
vermelhos,
2
pimentões
verdes,
1/2
xícara
de
azeite,
4
tomates
sem
sementes
em
tiras,
l00g
de
azeitonas
pretas,
2
ovos
cozidos
partidos
ao
meio,
2
cebolas
médias,
3
dentes
de
alho
amassados.
Modo
de
fazer
Deixe
o
bacalhau
de
molho
por
24
horas
na
geladeira,
trocando
a
água
4
vezes.
Limpe,
tire
a
pele
e
as
espinhas.
Frite
as
batatas,
corte
os
pimentões
em
tiras,
refogue
o
alho
no
azeite,
junte
os
tomates
e
as
cebolas.
Deixe
tornar
um
pouco
de
cor.
Frite
o
Bacalhau
no
azeite
e
jogue
os
molhos
por
cima.
Enfeite
com
ovos
cozidos
e
azeitonas
e
as
batatas
fritas.
