Ingredientes
800g
de
bacalhau,
1
pimentão
vermelho,
1
pimentão
verde,
2
cebolas
grandes
cortadas
em
tiras,
6
tomates
fatiados,
6
batatas
cortadas
ao
meio,
100g
de
azeitonas
pretas
e
1
xícara
de
azeite.
Modo
de
fazer
Deixe
o
bacalhau
de
molho
na
geladeira
por
24
horas,
trocando
a
água
4
vezes.
Fervente
o
bacalhau,
tire
a
pele
e
as
espinhas.
Em
uma
panela
grande,
coloque
os
pedaços
de
bacalhau
intercalado
com
as
batatas,
os
pimentões,
as
cebolas,
os
tomates
e
as
azeitonas.
Regue
com
o
azeite,
leve
ao
fogo
baixo,
pingando
água
se
necessário
até
que
tudo
esteja
cozido.
