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Espaguete ao Pesto e Rúcula
Ingredientes
500 grs de espaguete, 1 maço de rúcula,
1/2 xícara (chá) de nozes, 1/2 xícara (chá) de parmesão, 1/2 xícara (chá) de
azeite e 1 dente de alho.
Modo de fazer
Ferva 5 litros de água e depois acrescente
o sal, o óleo e o macarrão. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem que deve
ser de 8 a 11 minutos. Escorra e reserve. Não lave o macarrão com água fria.
Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture imediatamente na
massa quente. Sirva imediatamente.
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