Ingredientes

2 cebolas (médias), picadas, 3 dentes de alho, amassados, 3 colheres (sopa), de óleo, 3 cubinhos de Caldo de Galinha, 1 maço de couve, rasgada, 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco e 10 torradas, médias.

Modo de fazer

Frite a cebola e o alho no óleo  quente. Acrescente o caldo de galinha , dissolvido em 1 1/2 litro de água fervente. Junte a couve e deixe cozinhar por 20 minutos. Acrescente o vinho e deixe mais 5 minutos. Numa sopeira, coloque as torradas, despeje a sopa e sirva a seguir.