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Sopa
de Ervilha
Ingredientes
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250 gr de ervilha
- 1 1/2 litro(s) de água
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 fatia(s) de bacon picada(s)
- quanto baste de sal
Modo
de fazer
Deixe
a ervilha de molho em água morna por 2 horas.
Escorra e leve para cozinhar com a água e o sal até
começar a desmanchar. Bata no liqüidificador.
Numa panela, coloque a manteiga, junte a cebola e o bacon
picado.
Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir
a consistência de creme. Querendo, acrescente mais água.
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