Quentão de Morango

Ingredientes

- 1 1/2 litro(s) de água
- 1 kg de açúcar União
- 1 kg de morango
- 50 gr de gengibre
- 8 unidade(s) de cravo-da-índia
- 3 unidade(s) de canela em pau
- 1 garrafa(s) de cachaça

Modo de fazer 

Coloque, em um panela grande, a água e o gengibre e leve ao fogo. Quando abrir fervura, adicione os morangos inteiros, o açúcar, o cravo e a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, junte a pinga e deixe ferver por mais 5 minutos. Coe num coador, desprezando os morangos. Sirva quente.