|
Picanha
na
Cerveja
Ingredientes
-
1,2
kg
de
picanha
bovina
-
1
lata(s)
de
molho
de
tomate
-
quanto
baste
de
azeitona
verde
picada(s)
-
1
pacote(s)
de
mistura
para
sopa
creme
de
cebola
-
350
ml
de
cerveja
escura
Modo
de
fazer
Limpe
a
picanha
deixando
um
pouco
de
gordura.
Em
uma
panela
de
pressão
grande,
doure
a
carne,
virando
com
uma
colher
para
não
furar.
Em
uma
tigela,
faça
um
molho
frio
com
o
molho
de
tomate,
as
azeitonas,
a
sopa
de
cebola
e
a
cerveja,
depois
que
a
carne
estiver
dourada,
coloque
esse
molho,
tampe
a
panela.
Quando
começar
a
pegar
pressão,
baixe
o
fogo
e
deixe
cozinhar
por
30
minutos.
Quando
abrir
a
panela
o
molho
deve
estar
grosso,
se
estiver
ralo,
a
carne
ainda
não
estará
completamente
cozida.
Observação:
A
cerveja
escura
não
pode
ser
adocicada.
|
|
