Bifes ao Molho de Alho

Ingredientes

1 kg de bifes, sal, pimenta-do-reino branca, alecrim, 1/2 xícara (chá) de água, 1 pimentão vermelho picado, 3 tomates picados, 2 colheres (sopa) de óleo, 6 dentes de alho picados e 1 cebola picada.

Modo de fazer

Tempere os bifes com o sal, pimenta e alecrim. Reserve. Bata no liquidificador a água, o pimentão e o tomate. Deixe reservado. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola, até dourar (sem queimar). Acrescente os bifes e frite-os de ambos os lados. A seguir, adicione os tomates e o pimentão batidos e deixe cozinhando até formar um molho. Desligue o fogo e sirva acompanhado de arroz.