Ingredientes
1
kg
de
carne
cortada
em
bifes,
1/2
xícara
de
manteiga,
farinha
de
trigo,
8
cebolas
grandes,
cortadas
em
rodelas,
1
1/2
xícara
de
cerveja,
2
dentes
de
alho,
amassados,
1
cubinho
de
caldo
de
carne
sal
e
pimenta-do-reino
a
gosto.
Modo
de
fazer
Salpique
os
bifes
com
farinha
de
trigo
e
bata
bem
dos
dois
lados.
Aqueça
a
metade
da
manteiga
e
frite
as
cebolas
até
que
dourem.
Retire
da
panela
e
coloque
sobre
papel
absorvente.
Na
mesma
panela,
aqueça
a
manteiga
restante
e
doure
os
filés
dos
dois
lados.
Acrescente
a
cebola,
a
cerveja
e
os
ingredientes
restantes.
Tampe
a
panela
e
cozinhe
em
fogo
lento,
por
cerca
de
1
hora,
ou
até
que
a
carne
esteja
bem
macia.
