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Suã
com Creme de Laranja
Ingredientes
2
quilos de suã, 2 cebolas grandes picadas, 5 dentes de alhos amassados, 50 g. de
bacon picadinho, 2 colheres de mostarda, suco de 3 laranjas, 1 lata de Creme de
leite, sal a gosto e Azeite para refogar.
Modo
de fazer
Tempere
o suã com o alho, sal e mostarda. Em uma panela grande, doure o bacon no
azeite, junte o suã e deixe dar uma dourada. Coloque um pouco de água e tampe
para cozinhar. Mexa de vez em quando e pingue água quando necessário. Cerca de
45 minutos depois, junte as cebolas e o suco de laranja, Deixe cozinhar até que
a carne esteja bem macia. Quando estiver cozida, deixe secar a água e desligue
o fogo. Junte o creme de leite e sirva em seguida com arroz branco e batata
palha.
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