Strogonoff de Lombo

Ingredientes

1 quilo de lombo suíno picado em cubinhos, alho e sal, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 cebola picada, 1/2 xícara (chá) de vinho branco, 1 lata de molho de tomates, 1 lata de milho verde, 1/2 xícara (chá) de champignon em conserva em fatias, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 colher (sopa) de molho inglês, 1 lata de creme de leite sem soro e  quanto baste de salsinha.

Modo de fazer

Tempere o lombo com o alho e sal e empane com a farinha de trigo. Frite em panela anti-aderente até que fique dourado. Junte a cebola, o vinho, o molho de tomates e cerca de ½ xícara de chá de água. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Junte o milho, os cogumelos, a mostarda e o molho inglês. Junte o creme de leite, mexa e sirva salpicado com a salsa. Sirva com arroz batata palha e brócolis.