Ingredientes
1
lata
de
abacaxi
em
calda,
½
xícara
de
molho
de
soja,
1/3
de
xícara
de
óleo,
1/2
de
xícara
de
cebola
picada,
1
dente
de
alho
amassado,
1
colher
de
sopa
de
açúcar
e
6
bistecas
de
porco
de
1,5
cm
de
espessura.
Modo
de
Fazer
Escorra
6
fatias
de
abacaxi
e
1/4
de
xícara
da
calda
e
reserve-os.
Numa
assadeira
de
33
cm
x
23
cm,
misture
a
calda
reservada
com
os
outros
ingredientes;
coloque
as
bistecas
nessa
marinada,
cubra
e
leve
à
geladeira
pelo
menos
por
3
horas,
virando-as
uma
vez.
Cerca
de
40
minutos
antes
de
servir
aqueça
o
grill
conforme
as
instruções
do
fabricante.
Arrume
as
bistecas
sobre
a
chapa
do
grill
ou
coloque
sobre
uma
grelha
apoiada
sobre
uma
assadeira
para
recolher
o
suco
que
se
desprende.
Cozinhe-as
por
15
minutos,
pincelando-as
pelo
menos
uma
vez
com
a
marinada.
Enquanto
isso,
coloque
as
fatias
de
abacaxi
reservadas
na
assadeira
que
contém
a
marinada,
virando-as
algumas
vezes
para
que
fiquem
uniformemente
molhadas
pelo
tempero.
Vire
as
bistecas
e
cozinhe-as
por
mais
15
minutos,
molhando-as
com
a
marinada
restante,
até
que
estejam
bem
macias.
Cerca
de
5
minutos
antes
de
terminar
o
cozimento,
coloque
1
fatia
de
abacaxi
sobre
cada
bisteca
para
que
fique
bem
quente.
Sirva
a
seguir.
