Ingredientes

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de maisena, 1 colher (chá) de fermento, 150 g de manteiga, 15 ovos, suco de 3 laranjas, margarina e açúcar a gosto.

Modo de fazer

Pré aqueça o forno a 200º. Unte uma assadeira com margarina e forre-a com papel vegetal também untado. Bata o açúcar com a maisena e o fermento. Junte a manteiga amolecida e os ovos, um a um, batendo entre cada adição. Acrescente, por fim, o suco de laranja e envolva bem. Despeje o preparado na assadeira e leve ao forno, em banho-maria, por cerca de 20 minutos. Retire, polvilhe com açúcar e deixe esfriar um pouco. Desinforme sobre um pano de prato e remova cuidadosamente o papel vegetal. Enrole, com o auxilio do pano, e deixe esfriar por completo. Reserve na geladeira até o momento de servir.