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Bolo de
Laranja
Ingredientes
5
colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) bem
cheia de
manteiga ou margarina, 1 colher (sopa)de óleo de
milho, 1 ovo inteiro, 1 colher (chá) de raspa de
laranja, suco de 2 laranjas misturado com, 3
colheres (sopa) água, 1 xícara (chá) de farinha
de trigo, 1 colher (sopa) rasa de maisena, 1 colher
(chá) de fermento em pó, 1 xícara de caldo de
laranja adoçado a gosto com açúcar.
Modo
de fazer
Bata
a massa adicionando os ingredientes pela ordem
indicada, sendo que as farinhas e o fermento devem
ser peneirados juntos. Asse com calor moderado em
forma de aro removível, bem untada. Logo que
esteja assado, retire do forno e jogue o suco de
laranja adoçado sobre o bolo. Cubra com a gemada e
leve de novo ao forno até que essa cobertura fique
assada e sequinha.
Ingredientes
da gemada
6
colheres (sopa) rasas de açúcar, 2 ovos e casca
ralada de 1 laranja.
Modo
de fazer
Bata
o açúcar com os ovos até obter uma gemada bem
firme e clara, misture a laranja e utilize.
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