Frango Xadrez

 Ingredientes 

500 g de frango cortado em cubos, 3 colheres (sopa) de óleo, 1 cubo de caldo de galinha, 1 pimentão verde, 1 pimentão vermelho, 1 talo de salsão, 3 colheres (sopa) de shoyu, 1 colher (sopa) de vinagre, 1 cebola grande, 1 colher (sopa) de amido de milho e 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele. 

Modo de fazer 

Enquanto você coloca o frango para fritar no óleo, corte todos os legumes em quadrados de 2cm aproximadamente. Quando o frango estiver no ponto, dilua o caldo de galinha e acrescente juntamente com todos os outros ingredientes na ordem em que coloquei, mexa bem até pegar o gosto do pimentão e do amendoim. Sirva quente.