Ingredientes
1
catupiry de 400
gramas, 2
franguinhos de
leite, 4
tomates, sal,
alho, 2 cebolas,
uma xícara de
chá de óleo e
salsinha.
Modo
de fazer
Limpe
e tempere os
frangos em
pedaços com sal
e alho. Deixe-os
no tempero por
cerca de ½
hora. Em uma
panela com
óleo, doure os
frangos.
Por cima,
coloque as
cebolas picadas,
os tomates
picados e a
salsinha,
deixando tudo
refogar. Quando
estiver cozido,
retire os
frangos da
panela e
desfie-os,
desprezando toda
a pele e os
ossos. Adicione
ao molho da
panela, o
catupiry. Mexa
constantemente,
até formar um
creme. Coloque o
frango desfiado
em uma travessa
e cubra-o com o
creme.
