Ingredientes:

1 frango com pele, cortado em pedaços (2kg), sal, manteiga para untar, maionese, folhas de sálvia fresca, a gosto.

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o frango e tempere com o sal. Transfira-o para um refratário, previamente untado com a manteiga. Passe maionese sobre cada um dos pedaços de frango e por cima as folhinhas de sálvia fresca. Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante. Sirva, imediatamente.