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Frango
à
Milanesa
com
Molho
Agridoce
Ingredientes
4
filés
de
peito
de
frango,
2
ovos,
1
colher
(sopa)
de
mostarda,
farinha
de
trigo,
farinha
de
rosca,
sal
e
pimenta-do-reino.
Molho
Agridoce
½
xícara
de
ketchup,
½
xícara
de
vinagre
de
maçã,
¼
xícara
de
Karo,
1
colher
(chá)
de
açúcar,
¼
colher
(chá)
de
alho
em
pó,
¼
colher
(chá)
de
molho
de
pimenta
vermelha
e
sal.
Modo
de
Preparo
Bata
levemente
os
filés
de
frango
e
tempere
com
sal
e
pimenta-do-reino.
Misture
os
ingredientes
para
o
molho
em
uma
panela
e
leve
ao
fogo
baixo,
fervendo
por
cerca
de
10
minutos,
ou
até
engrossar.
Retire
do
fogo
e
reserve.
Bata
levemente
os
ovos
com
a
mostarda
e
coloque
em
um
prato
fundo.
Coloque
a
farinha
de
trigo
em
um
prato
fundo
e
a
de
rosca
em
outro.
Passe
os
filés
de
frango
pela
farinha
de
trigo,
retire
o
excesso
e
passe
pela
mistura
de
ovos.
Coloque
no
prato
com
a
farinha
de
rosca
e
empane
dos
dois
lados.
Frite
em
óleo
quente
até
que
o
frango
esteja
bem
dourado.
Escorra
em
papel
absorvente
e
sirva
com
o
molho.
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