Ingredientes
1
frango
(grande),
cortado
pelas
juntas,
2
dentes
de
alho,
amassados,
sal
e
pimenta,
a
gosto,
1/2
xícara
(chá)
de
vinho
branco
seco,
1
xícara
(chá)
de
óleo,
1/2
colher
(chá)
de
alecrim,
sálvia
e
louro,
a
gosto
e
azeitonas
para
enfeitar.
Modo
de
fazer
Tempere
o
frango
com
o
alho,
sal
e
pimenta,
regue
com
o
vinho
e
deixe
tomar
gosto,
por
1
hora,
no
mínimo.
Aqueça
o
óleo,
coloque
o
frango
sem
os
temperos
e
deixe
dourar
lentamente,
virando-o
algumas
vezes.
Acrescente
o
molho
do
tempero,
o
alecrim,
a
sálvia,
o
louro
e
cozinhe
até
secar,
deixando
o
frango
dourado
e
macio.
Enfeite
com
azeitonas
e
sirva
a
seguir.
