Coxas de Frango Crocantes

Ingredientes

8 coxas de frango, 2 dentes de alho amassados, sal, pimenta do reino branca, 1 colher (sopa) de suco de limão, 2 colhers (sopa) de azeite, 1/2 pacote de biscoito água e sal triturado e 1 de ovo.

Modo de fazer

Tempere as coxas com o alho, o sal, a pimenta e o suco de limão. Deixe descansar por 30 minutos. Pincele com o azeite. Passe-as no biscoito triturado, no ovo e novamente no biscoito, pressionando com os dedos para o farelo ficar bem grudado. Arrume as coxas em um prato refratário com o osso virado para o centro. Leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Inverta a posição das coxas para que cozinhem. Cozinhe por mais 10 minutos ou até que, espetando a carne com um garfo, saia um líquido transparente.