Ingredientes

8 fatias de pão de fôrma, manteiga, 1 vidro de molho de tomate, 1/2 xícara de leite, 8 azeitonas verdes picadas, 3 colheres ( sopa ) cheiro-verde picado, 100 grs. de mussarela ralada, 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado, pedacinhos de manteiga para gratinar.

Modo de Preparar

Pré-aqueça o forno em temperatura alta ( 200 graus ). Unte uma fôrma refratária com manteiga e forre-a com 4 fatias de pão de fôrma, e reserve. Numa panela, aqueça a manteiga e junte o molho de tomate e o leite, deixando ferver. Junte as azeitonas picadas, o tempero-verde, metade da mussarela ralada e misture bem. Despeje a mistura obtida sobre o pão torrado e cubra com 4 fatias de pão de fôrma restante. Salpique sobre o pão o restante da mussarela, o queijo parmesão e os pedacinhos de manteiga. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar.