Ingredientes

1 peito de frango, sal, pimenta do reino, 2 colheres (de sopa) de suco

de limão, 1 cebola,1 dente de alho, 1 amarrado de cheiro-verde, 4 colheres de maionese, 1 colher (de chá) de mostarda, 1 colher (de sopa) de salsa picadinha.

Modo de preparo

Coloque o frango numa panela e tempere com sal, pimenta e o suco de limão. Junte a cebola cortada em 4 pedaços, o alho e o amarrado de cheiro-verde. Cubra com água fria, leve ao fogo e deixe cozinhar até que a carne esteja macia e o líquido reduzido a cerca de 1/2 xícara (de chá). Moa a carne do frango. Dilua a maionese no caldo de frango e tempere com pimenta, mostarda e salsa. Misture o caldo temperado ao frango moído e mexa bem. Mergulhe fatias de pão ou torradas no patê e sirva.