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Carpaccio
de Abacaxi com Atum
Ingredientes
10 folhas de alface americana, 20 fatias
finas de abacaxi e 1 lata de Atum Sólido em óleo.
Molho
1 copo de iogurte natural, 3 colheres
(sopa) de creme de leite fresco, sal e pimenta-do-reino branca.
Modo de fazer
Abra a lata de Atum Sólido em Óleo, drene
o atum e reserve. Reserve também o óleo para utilizar na confecção do molho.
Distribua as rodelas de abacaxi, lado a lado, sobre todo o fundo de um prato de
servir.
Rasgue as folhas de alface e coloque-as sobre o abacaxi. Distribua o Atum entre
as folhas. Regue com o molho e sirva à seguir.
Molho
Em uma tigela, junte o iogurte, o creme de
leite e o óleo do Atum reservado da etapa anterior. Tempere com sal e pimenta a
gosto. Reserve. |
