Ingredientes

1 quilo de feijão cozido, 1 concha de óleo, farinha de mandioca a gosto, 1 cabeça de alho, temperos a gosto, pimenta do reino a gosto, 2 cebola , cebolinha e salsinha, sal.

Modo de fazer

Esperar o óleo ficar bem quente para refogar o alho; até corar. Colocar o feijão , o sal e tampar a panela. Depois de bem refogado, e cozido, colocar os outros temperos. Amassar o feijão, com uma concha. Ir colocando a farinha de mandioca aos poucos, para ferver e cozinhar. Esta farinha deve ser de boa qualidade. O tutu deve ser mole pra não ficar seco. Enfeitar com couve picadinha e ovos cozidos.