Ingredientes

3 xícaras (chá) de leite, 2 gemas, sal, a gosto, 2 colheres (sopa) de salsa, picada, 2 claras em neve, 3 colheres (sopa) de maisena, 1 lata de sardinhas (grande) ao molho de tomate.

Modo de fazer

Misture a maisena, o leite, as gemas e o sal. Leve ao fogo baixo, até engrossar. Acrescente a salsa e as claras, misture bem. Numa forma de suflê (média) untada, coloque uma camada de sardinha, despeje o creme, outra camada de sardinha, terminando com o creme. Leve ao forno médio, por 40 minutos.