Suflê de Batatas com Nóz-moscada 

Ingredientes

 1 1/2 kg de batata, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 lata de creme de leite, 4 claras de ovo em neve e 1 colher (café) de noz-moscada. 

Modo de fazer

Cozinhe as batatas em água e sal e passe pelo espremedor junte a manteiga o leite ou creme de leite a noz moscada prove o sal e bata até formar bolhas junte as claras em neve e misture delicadamente leve ao forno quente num refratário untado espere dourar tire do forno e sirva imediatamente.