Cuscuz de Frango 

Ingredientes

- 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 2 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de sal
- 1 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia picado(s)
- quanto baste de molho de pimenta vermelha
- 1 lata(s) de palmito pequena(s)
- 1 lata(s) de ervilha
- 2 unidade(s) de ovo cozido picado(s)
- 1 xícara(s) (chá) de polpa de tomate
- 3 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela
- 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

Modo de fazer 

Coloque o óleo, a cebola, o alho e o peito de frango numa panela refogando até dourar. Vá pingando água até ficar macio. Desfie e volte à panela com 2 xícaras (chá) de água, sal e a pimenta a gosto. Deixe ferver bem e coloque o palmito picado, os ovos picados, as azeitonas, a ervilha, a salsinha e a polpa de tomate. Deixe ferver mais 7 minutos. Em seguida, ponha a farinha de milho, mexendo bastante. Unte uma forma de buraco no meio e coloque o cuscuz. Quando frio, vire num prato e enfeite a gosto.