Cuscuz Português

Ingredientes

- 400 gr de farinha de milho amarela
- 1 lata(s) de molho de tomate
- 1 copo(s) de óleo de girassol
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 400 gr de bacalhau fresco cozido(s) e desfiado(s)
- 1 lata(s) de milho verde
- 1 xícara(s) (chá) de azeitona preta sem caroço
- 2 copo(s) de água
- 1 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de fazer 

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola. Acrescente o bacalhau já aferventado e desfiado e o molho de tomate.
Mexa, acrescente a água do bacalhau, o milho verde, sal e a pimenta.
Deixe ferver.Junte a salsinha, cebolinha, azeitonas e a farinha de milho.
Mexa e deixe cozinhar até desgrudar da panela.
Decore uma forma, untada com um pouco de óleo, com azeitonas, tomates e ovo cozido.
A seguir, coloque aos poucos a massa, sempre pressionando bem para que o cuscuz fique firme.