Chuchu Gratinado

Ingredientes

- 5 chuchus cortados em cubos médios
- pimenta-do-reino branca
- sal
- cominho
- 2 tabletes de caldo de carne
- queijo ralado
- 2 cebolas em cubos médios
- 1 lata de creme de leite

Modo de fazer 

Cozinhe os chuchus cortados em cubinhos, mas não deixe que amoleçam muito. Escorra bem. Refogue as cebolas em um pouco de azeite. Misture o chuchu e refogue um pouco mais (10 minutos, aproximadamente), mexendo sempre. Acrescentando a pimenta, o cominho, o alho, o sal. Tempere o creme de leite com sal e pimenta do reino. Coloque o chuchu em uma travessa refratária, espalhe o creme de leite temperado por cima, salpique o queijo ralado e leve ao forno até que o queijo esteja gratinado. Sirva quente, acompanhado com carne ou frango.