Batata Deliciosa  

Ingredientes

- 5 batatas médias
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde em tiras
- 1 lata de creme de leite
- 150 gr de mussarela
- 150 gr de presunto
- queijo ralado para polvilhar
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de fazer 

Cozinhe as batatas com casca. Deixe esfriar, descasque e corte em rodelas e reserve.
Em um refratário, passe metade da manteiga, coloque as batatas, a cebola, tomate e o pimentão, tempere como se fosse para salada (sal pimenta, azeite e um pouco de vinagre).
A seguir, coloque o presunto e a mussarela cortados em tirinhas. Jogue o creme de leite, polvilhe com bastante queijo ralado e leve ao forno até gratinar.